Las tardes de otoño son ideales para encender el horno y que la casa se impregne con el aroma de un budín recién horneado. Y, en esta receta, usamos bananas porque es la fruta perfecta, en el envase perfecto.
¿Sabías que la banana es una de las frutas más consumidas en todo el planeta? Quizás la razón esté en sus múltiples virtudes: es sabrosa, nutritiva, práctica y económica.
La banana es una fuente importante de vitaminas A, B y C. Aporta una gran cantidad de magnesio, proteínas y energía. Tiene un alto contenido de potasio eficaz en el tratamiento de la hipertensión y enfermedades cardíacas
Estos tres alimentos ayudan a mantener el cerebro saludable a partir de los 40 años
Budín caramelizado de bananas
Esta versión de budín de bananas, caramelizada y con fruta natural, es un clásico que se puede reversionar con otras frutas de estación como peras, ciruelas o duraznos.
Ingredientes
2 bananas
150 gramos de azúcar para el caramelo
150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar para la mezcla
Dos frutas que se consiguen muy fácilmente y no sabías que eran afrodisíacas
3 huevos
50 gramos de avena
180 gramos de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Colocar el azúcar en un molde y acercarlo al fuego hasta formar un caramelo. Hay que mover el molde continuamente para que el caramelo no se queme.
Pelar las bananas, cortarlas longitudinalmente y ponerlas sobre el caramelo. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, luego incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta integrar.
Agregar la vainilla y luego con una espátula incorporar la harina leudante previamente tamizada junto con la avena.
Verter sobra las bananas y llevar al horno a temperatura moderada durante 40 minutos.
Las tardes de otoño son ideales para encender el horno y que la casa se impregne con el aroma de un budín recién horneado. Y, en esta receta, usamos bananas porque es la fruta perfecta, en el envase perfecto.
¿Sabías que la banana es una de las frutas más consumidas en todo el planeta? Quizás la razón esté en sus múltiples virtudes: es sabrosa, nutritiva, práctica y económica.
La banana es una fuente importante de vitaminas A, B y C. Aporta una gran cantidad de magnesio, proteínas y energía. Tiene un alto contenido de potasio eficaz en el tratamiento de la hipertensión y enfermedades cardíacas
Estos tres alimentos ayudan a mantener el cerebro saludable a partir de los 40 años
Budín caramelizado de bananas
Esta versión de budín de bananas, caramelizada y con fruta natural, es un clásico que se puede reversionar con otras frutas de estación como peras, ciruelas o duraznos.
Ingredientes
2 bananas
150 gramos de azúcar para el caramelo
150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar para la mezcla
Dos frutas que se consiguen muy fácilmente y no sabías que eran afrodisíacas
3 huevos
50 gramos de avena
180 gramos de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Colocar el azúcar en un molde y acercarlo al fuego hasta formar un caramelo. Hay que mover el molde continuamente para que el caramelo no se queme.
Pelar las bananas, cortarlas longitudinalmente y ponerlas sobre el caramelo. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, luego incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta integrar.
Agregar la vainilla y luego con una espátula incorporar la harina leudante previamente tamizada junto con la avena.
Verter sobra las bananas y llevar al horno a temperatura moderada durante 40 minutos.